Playa del Carmen
$350250 g / p
Camarones flameados en aderezo a base de queso parmesano. Bañados en salsa de anguila y acompañados de aguacate.
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Las Playas: recetas que son mías
Cada Playa lleva el nombre de una playa mexicana y una receta que armé aquí. Ninguna la copié. La que más pide la gente cambia según el día, pero la Playa Tuzo es la que se lleva las miradas cuando cruza el comedor.
Playa Esmeralda
$350250 g / p
Camarones flameados en aderezo a base de crema y queso parmesano. Bañados en salsa de anguila y acompañados de aguacate.
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Playa Rosarito
$350250 g / p
Atún ahumado y camarón con aderezo de piña y jengibre, acompañados de pepino, cebolla morada, cilantro, piña fresca y chile chiltepín.
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Playa Sayulita
$350250 g / p
Atún ahumado y camarón con aderezo de tamarindo y piloncillo, acompañados de pepino, cebolla morada, cilantro y chile chiltepín.
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Playa Sapporo
$400250 g / p
Cubos de atún fresco y de salmón, acompañados de pepino, cebolla morada, cilantro, aceite de ajonjolí, salsa de soya, especias, salsa sriracha.
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Playa Tuzo
$1,200630 g para compartir
Orden de: 90 g de atún ahumado, 90 g de salmón, 90 g de camarón, 90 g de camarón crudo, 90 g de atún, 90 g de pulpo y 90 g de callo de hacha. Cortados en láminas, con aceite de oliva, acompañado de jitomate cherry, aceitunas, alcaparras, habanero finamente picado, perejil, cebolla deshidratada y cubos de queso Philadelphia.
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Playa Santa Cruz
$400250 g / p
Salmón en corte sashimi sellado con guarnición de jitomate cherry, arúgula baby, sriracha, salsa de anguila, salsa de tamarindo y cubos de queso Philadelphia.
(Sellado, no cocido)
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Playa Nuevo Vallarta
$350250 g / p
Atún ahumado y camarón con aderezo de piña, acompañado de morrones caramelizados, cebolla morada, jitomate cherry y cubos de queso Philadelphia.
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Playa Chenene
$350250 g / p
Atún ahumado y camarón con aderezo de higo y un toque de habanero, acompañados de arúgula, cebolla morada, jitomate cherry y cubos de queso Philadelphia.
Pedir por WhatsAppExtras
- Extra de pulpo, camarón o atún ahumado por platillo + $50
- Botana extra de pulpo, camarón o atún ahumado + $100
- Extra de aguacate + $20
- Extra de salsa con habanero + $20
- Costo extra por servicio para llevar + $40
No vendemos medias órdenes en platillos.
El consumo de platillos crudos o semicrudos es responsabilidad del comensal.
Nuestros precios están en moneda nacional e incluyen IVA.
Botana p/2 personas: costo al doble según el platillo.